Manger et se faire plaisir à l’heure du confinement
Avec l’arrivée du confinement, les restaurants ont été obligés de fermer. Nombreux sont les français qui souhaitent retourner au restaurant et profiter de ce plaisir simple. L’équipe Aperio s’est lancée à l’assaut de cette problématique avec son nouveau concept. Elle a également réunie quelques idées pour vous aider à vous faire plaisir au quotidien.
Comment retrouver une expérience culinaire conviviale chez soi ?
D’après une étude menée le 23 mars 2020 par NPD Groupe : 8 français sur 10 souhaiteraient retourner au restaurant. Quand 59 % d’entre eux affirment qu’ils souhaiteraient retourner au restaurant dès leur réouverture. Avec l’injonction de rester chez soi, ce sont les applications et dispositifs de livraison qui ont explosés. Nombreux sont les français qui disent avoir fait appel aux services de livraison pour la première fois ou plus souvent avec le confinement, tout en souhaitant un peu plus de diversité. En cherchant un peu, il existe des solutions pour changer l’ordinaire, ou pour agrémenter les plats du quotidien.
Apério : Un concept adapté à la situation
Partant de la constatation que les français veulent retrouver le sens du goût et donner du sens à leur façon de consommer, l’équipe a créée l’Aperio Challenge : une expérience culinaire qui mobilise vos sens pour vous faire découvrir ou redécouvrir des saveurs en vous divertissant.
Avec l’Aperio Challenge, vous recevez chez vous une boite contenant des ingrédients « mystères ». Vous vous connectez sur une plateforme digitale (compatible sur Zoom et Teams) et vous vous laissez guider par la voix de Jenn.
Afin de convenir au plus grand nombre, l’Aperio Box a été conçue pour répondre aux régimes alimentaires du plus grand nombre y compris végétarien et végan. Elle ne contient par ailleurs aucun de 14 principaux allergènes reconnus.
Cerise sur le gâteau vous pourrez compléter l’expérience en commandant une planche apéritive, un repas ou un kit cuisine. En clair tout le nécessaire pour assurer une expérience complète autour du culinaire.
En cas de contraintes ou demandes spécifiques, l’équipe Apério reste à votre disposition pour répondre à vos demandes. Vous pouvez demander une box Aperio sur mesure, en fonction de vos besoins, afin de respecter au maximum les régimes alimentaires de chacun. Parfait pour un team building ou une session de cohésion de groupe entre collègues, même à distance.
Cette expérience ludique vous permet de retrouver une atmosphère conviviale dans le confort de votre salon.
Comment améliorer le quotidien et progresser en technique culinaire ?
Nombreux sont les personnes qui, avec le confinement, en face à face avec leur cuisine se sont découverts un intérêt pour l’art culinaire. L’audimat des émissions culinaires en est l’exemple même. Cyril Lignac est devenu le coach de nombreux français.
Que ce soit par passion pour la cuisine ou simplement par curiosité, pour manger plus varié et/ou plus sainement, nombreuses sont les raisons qui vous ont motivés à cuisiner et redécouvrir le plaisir de créer par soi-même de bons petits plats. Quelle réjouissance que de déguster des plats faits « Maison », ils ont toujours ce petit quelque chose, ce goût différent car « C’est moi qui l’ai fait ».
L’atelier des Chefs, célèbre enseigne de cours de cuisine propose également des cours en Live. Une autre façon d’apprendre à son rythme et en fonction de ses goûts.
Sapio, l’académie gourmande de Nantes, restaurant locavore et spécialiste des cours de cuisine en présentiel vous propose également des recettes accessibles pour tous que vous soyez pressé ou patient, débutant ou expérimenté. Utilisant des produits locaux variés qui répondent aux critères de différents régimes alimentaires y compris pour une alimentation végétarienne, il existe même quelques vidéos faciles d’approche technique sur leur chaîne Youtube.
La France, pays de cocagne, regorge bien sûr de solutions « culinaires ». Chaque ville, chaque région dispose de spécialités toutes plus gourmandes les unes que les autres. Plongez vous dans les livres de votre grand-mère pour retrouver les saveurs d’antan.
N’hésitez pas à programmer des sessions de cuisine collective avec vos amis ou parents. Même recette en des lieux différents, combler cette envie de partager un moment ensemble même à distance. Un peu de planifications suffisent. Chacun fait ses courses en amont, se connecte à l’heure H via Zoom ou Teams. Puis partagez la réalisation de ce plat, échangez des conseils, prenez des nouvelles de votre cousin… Revivez sous un autre format.
En somme, tout cela ne tient qu’à vous. Retrouvez le plaisir de cuisiner, de partager, de s’alimenter de produits frais sourcés au plus prés de votre maison. Allez au marché en vélo, prenez soin de vous car au final pour rester en bonne santé, il faut commencer par bien s’alimenter.
