Apério: La Génèse
L'Expérience Apério est née fin 2019 de l'imagination et de la collaboration de Jérôme et Jen, restaurateurs à Nantes.
Jérôme, ancien de l'Ecole supérieure de cuisine française Ferrandi a d'abord gagné ses galons en France et à l'international avant d'ouvrir une franchise ``L'Atelier des Chefs`` à Nantes, puis son bistrot Locavore le SAPIO en 2015.
Il y est rejoint en 2018 par Jen, experte en vin et conseil en nutrition personnelle, elle aussi après un long passage par l'international.
Les deux collaborateurs se retrouvent alors sur un désir commun :
Transmettre leur savoir et leur expérience de restaurateurs afin de donner des outils pour acquérir un bon équilibre alimentaire sous forme d'une animation ludo-éducative.
Apério est né.
La crise du Covid les poussent à développer le jeu pour qu'il puisse être le plus flexible et adaptable possible aux conditions qui fluctuent avec les restrictions sanitaires. Leur travail acharné à fait d'Apério l'animation phygitale parfaite pour toutes vos situations.
De nouvelles versions du jeu étant déjà dans la marmite, l'aventure Apério ne fait clairement que commencer...