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La Team Apério vous propose dans ce nouvel article de blog sur la nutrition de découvrir ou redécouvrir les bienfaits du Magnésium. Un oligo-élément indispensable au bon fonctionnement du corps humain. Tout le monde a entendu parler du Magnésium, sans pour autant en connaître l’importance et la fonction. Nous allons essayer d’éclairer au mieux votre compréhension du sujet.

Comme l’organisme est incapable de le produire, le magnésium doit être apporté par l’alimentation. Mais le magnésium étant le quatrième élément le plus commun sur Terre, les sources ne manquent pas.

• Où trouver le Magnésium et Quels sont nos besoins ?

Faisant partie des électrolytes du corps humain, le magnésium existe à l’état ionique dans les liquides corporels, comme le sang par exemple. Mais la majorité du magnésium organique est lié à des protéines et stocké dans les os qui en contiennent presque la moitié du total du corps humain.

Les aliments les plus riches sont par exemple :

* les amandes

* les haricots

* le brocoli

* le riz brun

* les noix de cajou

* le cacao

Mais aussi le jaune d’œuf, l’huile de poisson, ou encore le lait.

Les besoins quotidiens chez l’adulte sont de 360 mg pour les femmes et de 420 mg pour les hommes. Ces besoins évoluent suivant les profils et les périodes de la vie : les adolescents, les femmes enceintes ou allaitantes, les adultes stressés, les sportifs ainsi que les seniors ont des besoins accrus.

En cas d’excès, le surplus sera éliminé rapidement. En effet, le magnésium est soluble dans l’eau et est donc bien évacué dans les urines. Cependant, sa consommation excessive peut induire une accélération du transit intestinal.

La team vous propose deux recettes particulièrement intéressante par notre partenaire Sapio. Libres à vous d’aller en découvrir plus sur l’onglet recettes.

Risotto de Saint Jacques, Blettes et Jambon de pays

Onctueux chocolat noir, émulsion à la menthe fraîche

• Quelles sont les fonctions du Magnésium dans le corps humain ?

Intervenant dans plus de 300 réactions de l’organisme humain. Ses actions sont donc nombreuses et variées, il est:

• Indispensable à la formation des dents et des os
• Très utile dans le fonctionnement musculaire
• Très utile dans le transport de l’influx nerveux
• Un grand rôle de catalyseur dans le fonctionnement normal de nombreuses enzymes organiques.
• Nécessaire au métabolisme du calcium et du potassium.

Des carences peuvent être associées à de nombreuses pathologies :

• Augmentation des infections
• Hausse de l’hyperexcitabilité
• Hausse des problèmes musculaires, de la fatigue ou encore des problèmes de mémoire.
• Affaiblissement le système immunitaire (Rôle contre les tumeurs cancéreuses et diminution des défenses contre le virus de la grippe

Récemment des chercheurs suisses et britanniques, ont confirmés son importance dans la lutte contre le cancer. D’après leur étude, les lymphocytes T du système immunitaire, cellules spécialisées ne peuvent éliminer les cellules cancéreuses ou les agents pathogènes que si le milieu dans lequel elles fonctionnent est riche en magnésium. La découverte de ce mécanisme constitue une avancée importante pour l’utilisation des traitements d’immunothérapies contre le cancer. Le principe de l’immunothérapie consiste à aider le système immunitaire du malade à reconnaitre les cellules cancéreuses pour les détruire.

Vous l’aurez donc compris, le Magnésium est bien indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Une carence peut être source de plusieurs maux plus ou moins graves. Fort heureusement, il est facile d’en consommer à travers une alimentation saine et équilibrée. A vous de jouer maintenant.